[转帖] 彩椒炒豬皮

xouxian 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2007-7-16 22:54 只看该作者

彩椒炒豬皮

三色彩椒各1只，冬茹十朵（用水泡軟備用）豬皮1斤

做法：
豬皮先用姜蔥飛水，再切成小塊，放入清水中小火煮30分鍾，（不要煮太爛，用手指能掐入就行）
彩椒切塊，用開水川燙，備用
熱鍋放油先炒冬茹，再放入豬皮，先炒上一會，爆瀑豬皮，再放入彩椒炒，加入調料即可

豬皮煙煙硬硬好好吃，這可是一道美容的菜啊，愛美的MM們多吃點。

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落叶归根金币 +3 发帖辛苦啦！ 2007-7-16 23:47

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2楼大中小发表于 2007-7-17 20:17 只看该作者

猪皮有异味，在煮的过程中应放入大料、料酒、葱姜等调味品，还是加一点颜色好些，不能过重，
猪皮在炒制过程中容易爆溅，一定要注意安全

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ligang001

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3楼大中小发表于 2007-7-18 17:59 只看该作者

人间美味,养颜美容,我的最爱.在放点酱油.就好了.

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