该用户匿名发帖 发表于 2007-7-10 00:06   只看TA 1楼
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[转帖] 杨梅肉丸

　　·配　　料:

　　河虾茸300克，肥膘茸75克，火腿末35克。

　　辅料 黄酒20克，盐10克，番茄酱、糖各35克，湿生粉20克，精制油750克，上汤25克，葱花、姜汁各少许。

　　·操　　作:

　　1、河虾和肥膘茸加入姜汁、葱花、黄酒、盐、湿生粉拌上劲。  

　　2、锅上火，放油烧至五成热，将虾茸挤成杨梅状的丸子，滚上火腿末入油锅炸熟，沥油。

      3、锅上大火，留少许油，放入番茄酱、糖、汤，煸炒，下入杨梅虾丸，湿生粉勾芡，颠匀即可。

　　
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  • liping0527 金币 +6 发帖辛苦啦！ 2007-7-10 00:18
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该用户匿名发帖 发表于 2007-7-10 11:31   只看TA 2楼
似乎不错,图片少了点.
谢谢楼主分享.:s_13:
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du_1009 发表于 2007-7-10 11:35   只看TA 3楼

回复 #1 ivanyuhk 的帖子

这属于什么菜系,还没这样吃过,我自己做来试试
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