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All About Food | 美食频道
干烙白蟮
该用户匿名发帖
发表于 2008-8-5 19:48
只看TA
1楼
该用户已被删除
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干烙白蟮
特点:北京风味名菜,此菜鳝鱼肉制鲜嫩,且有祛风,补虚等功能.
用料: 白鳝300克,生菜150克,味精1克,精盐4克料酒15克,糖色3克,
油50克.
烹饪方法:将白鳝切段,用热油咯煎;勺内炒糖色,烹料酒,加适量水,味精,精
盐,鱼放于勺内烙熟捞出,置盘内.生菜为其四周即可.
0
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8789029
发表于 2008-8-5 20:34
只看TA
2楼
蟮鱼,现在很多出在拼盘上了味道都很不错滴,不知道是不是和楼主介绍的一样不!
0
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8789029
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SIS ★眼镜☆
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8789029的勋章
该用户匿名发帖
发表于 2008-8-6 01:43
只看TA
3楼
又学到了一种鳝鱼的新做法,真是学无止境呀。
0
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