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1.新鲜玉米去皮已经后剥下玉米粒。

2.锅中倒入稍多清水，烧开后倒入玉米粒，再次开锅后转中火焯烫五分钟捞出，沥干水分备用。

3.玉米粒中加入糯米粉，玉米淀粉和炼乳混合均匀，如果没有炼乳也可以用一勺糖代替，炼乳有奶香味儿，会更好吃一些。

4.最后加入牛奶，一定要少量多次加入，只要让玉米粒成坨就可以了，用量非常少。

5.用电陶炉来制作玉米烙，火力控制会比较稳，平底锅中倒入稍多油，烧至六成热转中小火。

6.将玉米粒下锅，并且迅速摊平成饼状，中小火煎炸三到四分钟的样子，底面及边缘已经酥脆金黄了，小心翻面，反面再煎炸三到四分钟，就可以出锅了。

7.用厨房纸吸掉表面油分，在表面撒粗粒砂糖，还可以撒一些奶粉。